イタリア、書籍「全部オーガニック」発刊!

毎年発刊されている「Tutto Bio(全部オーガニック)」の2006年版が1月に発売された。これは既に発刊12年めにもな り、今年は特に「オーガニックと子どもたち」をスローガンに掲げて編集されている。


数多くのレポートや食べ物に関する用語集、家族向けのレシピ集のほか、この本には包括的なデータ集も掲載されている。情報の中には、1200以上の農場(直売情報も含む)、800以上の休日が過ごせる農場、200のマルシェ(市場)、1100軒の店、インターネットの販売サイト、レストラン、集合食堂、料理教室、本、フェアーなどが含まれる。それぞれのカテゴリーは、それにまつわる重要な事実をトピックに書かれた記事から始まっている。320ページからなるこの本は、イタリアで16ユーロ。買うともれなく446のオーガニック農場で使える10%割引カードつき。
詳しい内容はこちらまで(イタリア語。内容は少なくなりますが英語のページもあります)

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