タグ：米国
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ジャンクフードだけじゃない？米国の菜園事情
2015.6.12
詳細を見る近年、アメリカでは「ローカル」「オーガニック」「ナチュラル」がトレンドワード。 多国籍企業のブランドでも、ナチュラル系製品を出すなど、消費思考が変わってきているのです。 今回は、…
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アメリカTOP10のスローフードレストランBraiseに行ってきました。
2015.1.7
詳細を見るアメリカでトップ10のスローフードレストランに選ばれた、ミルウォーキーにある料理教室＆レストラン「Braise（ブレイズ）」に行ってきました。 今回は、月に1回の契約農家を招き、…
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育む喜び：家庭内自給率UP大作戦！
2014.11.14
詳細を見る今日は、「育む」ということについて。 ライフスタイルを変えたいと色々模索して、 4ヶ月たって今感じることは、 「オーガニックなライフスタイル」≒『「自分で育む・作る」が生活の中に…
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米国：オーガニック農家が遺伝子組み換え(GMO)汚染のコストを負担
2014.8.22
詳細を見る出典：フード・アンド・ウォーター・ウォッチ(食と水の監視団) 米非営利団体フード・アンド・ウォーター・ウォッチ(食と水の監視団)は、オーガニック農家のマーケティングを支援する会員…
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米国：オーガニック取引支援案内のウェブサイト開設
2011.10.31
詳細を見るオーガニック通商協会（ＯＴＡ）は、オーガニック農産物の取引促進の一助として、新しいオーガニック取引支援案内のウェブサイトを開設した。 この発表は、先ごろ韓国ソウルで行われたオーガニ…
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米国:「知る権利」デモ行進、ホワイトハウスへ
2011.8.19
詳細を見る団体、企業、個人からなる一つの同盟は、人々が知らずに口にしている、遺伝子組み換え食品への表示が欠落していることへの関心を高め、政府に圧力をかけるための大胆な動員計画を発表した。 「…
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米国のオーガニック部門
2011.6.24
詳細を見る米国のオーガニック飲食物の売り上げは2010年に267億USドル（約2兆1400億円）へと増加し、2009年の売り上げより7.7％増加した。食品と食品以外の製品を含めたアメリカの全…